怎么做鸡蛋番茄汤(鸡蛋番茄汤的做法)

　　1、主料：鸡蛋100克，番茄150克。

　　2、调料：淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。

　　3、番茄切块。

　　4、鸡蛋磕入碗搅匀。

　　5、淀粉加水调开。

　　6、蒜瓣切片。

　　7、炒菜锅放少量的油，然后放蒜片。

　　8、待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀。

　　9、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动。

　　10、锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去。

　　11、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。