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怎么做豆腐酱(豆腐酱怎么做)

2022-08-07 16:15:10

  1、豆腐500克,韭菜50克,小米辣2粒,蒜3瓣,酱100克。

  2、将洗净的韭菜切成段。小米辣切圈。蒜切末,全部切完备用。

  3、锅内加入适量清水,大火烧开。

  4、加入一勺盐,加入豆腐。

  5、焯水两分钟之后捞出,放在清水中凉一下,控干水分备用。

  6、锅里加入适量油,油热倒入蒜末,炒出香味。

  7、加入半袋农家酱,翻炒一下。倒入适量清水。

  8、加入一勺老抽、一勺生抽,倒入豆腐。

  9、翻炒均匀盖住,大火炖三分钟。

  10、打开盖子,淋入少许淀粉。

  11、放上韭菜,慢慢翻炒至汤汁浓稠。

  12、盛出,撒上小米辣,一道美味的酱豆腐就做好了。

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