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蒸螃蟹方法简单介绍(蒸螃蟹方法)

2022-08-07 18:00:55

  1、首先将螃蟹洗净,把螃蟹腿绑上,以防掉腿。准备一个蒸锅。

  2、锅内放入适量水,放上蒸格,然后将螃蟹底部朝上放入锅中。因为螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟,螃蟹也不会因为蒸的时间太长而营养流失。

  3、最后放入少量的姜丝去腥,蒸螃蟹的时间一般在20到30分钟左右为宜,以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。

  4、蒸煮过程不要开盖,要一次性熟透,否则会影响蟹的口味。

  5、在蒸的过程中,可以把姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之后便可蘸醋食用。

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