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炒白茄子怎么做

2022-08-07 23:11:13

  1、主料:白茄子500克、蒜子2粒、香菜1棵。

  2、辅料:油适量、盐适量、蚝油适量。

  3、茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净。

  4、油锅爆香蒜茸。

  5、加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟。

  6、至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油出锅。

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