如何炖鸡才好吃

　　1、乌鸡500g，瘦肉200g，姜4g，红枣50g，花旗参50g，盐10g，味精5g，糖5g，花雕酒20g。

　　2、处理干净的乌鸡斩块。

　　3、瘦肉切成小块备用。

　　4、放入锅中，请水没过，转大火烧开。

　　5、关火将乌鸡块、瘦肉块捞出，盛入汤盘备用。

　　6、在锅中放入冷水、盐、味精。

　　7、调好的汤倒入放好鸡块的汤盘内。

　　8、汤盘放在蒸锅上蒸3小时以上关火就做好了。