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最美味的鹅蛋做法三则分享

2022-08-08 08:32:46

  1、香椿炒蛋。

  用料:

  香椿1把、鹅蛋3个、生姜少量花椒粒少量、食用油适量盐适量、辣椒1个。

  做法:

  (1)准备食材。

  (2)香椿洗干净锅中烧水,焯水,注意必须要焯水。

  (3)捞出放入冷水中泡一会。

  (4)捞出控干水分切碎。

  (5)鹅蛋中加少量盐打散备用。

  (6)锅中倒入食用油烧热,加入生姜,花椒炒香。

  (7)倒入鹅蛋翻炒几下。

  (8)加入辣椒,香椿翻炒。

  (9)根据自家口味添加盐,翻炒均匀即可。

  2、鹅蛋羹。

  用料:

  鹅蛋1个、酱油2毫升、盐粒一点点、过滤网一个、凉白开半碗。

  做法:

  (1)准备好鹅蛋一个。

  (2)洗净备用。

  (3)所需食材材料。

  (4)消毒过滤网先。

  (5)打散鸡蛋。

  (6)打散后搅拌。

  (7)搅拌好的。

  (8)加入半碗多凉白开继续搅拌。

  (9)搅拌好后过滤2遍。

  (10)过滤好后盖上保鲜膜牙签扎无数孔即可还要放2小粒白盐进去。

  (11)水烧开后再蒸哈。

  (12)水开后中火1800的火力16分钟即可。

  (13)蒸好后马上开盖淋酱油,盛出。

  3、炒鹅蛋。

  用料:

  鹅蛋一个香葱4根、蒜5瓣、蚝油适量。

  做法:

  (1)准备食材。鹅蛋一个、香葱切段。蒜拍下切末。

  (2)鹅蛋打散,加入适量盐、少许凉开水、10克。

  (3)起锅放入油。七分热后放蒜末爆出香味。后倒入鹅蛋。

  (4)翻炒制熟后倒入耗油炒制入味。

  (5)最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅。

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