凉拌豆腐皮怎么做

　　1、食材：豆腐皮1张，胡萝卜一段，味极鲜酱油1勺，香油半勺，盐适量，鸡精适量，白糖2g，香醋1勺，油泼辣子适量，黄瓜一根。

　　2、豆腐皮切细丝。

　　3、切好的豆腐皮焯热水2分钟，捞出放凉备用。

　　4、胡萝卜擦细丝。

　　5、黄瓜擦细丝。

　　6、将除油辣子之外的调料倒入碗内。

　　7、倒入调料拌匀。

　　8、最后加入油辣子，拌匀即可。

　　9、装盘食用。