百科 迷你百科

如何做酸辣土豆丝

2022-08-08 14:07:21

  1、主料:土豆适量、干红辣椒适量。

  2、辅料:葱适量、蒜适量、花椒适量。

  3、配料:盐适量、糖适量、醋适量。

  4、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

  5、再将土豆片切成细丝。

  6、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

  7、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

  8、锅内放油放入花椒煸炒出香味。

  9、将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

  10、放入泡好的土豆丝。

  11、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝。

  12、放入红椒丝翻炒均匀。

  13、最后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。

相关信息

猜你喜欢