怎么做炸薄脆(炸薄脆的做法和配方窍门)

　　1、准备用料：面粉400g、油适量、安琪酵母粉少量、泡打粉少量。

　　2、面粉里放入酵母粉。

　　3、放入泡打粉。

　　4、用温水和面后，醒面半小时。

　　5、案板上涂少许油，将面剂子，擀得尽量的薄。

　　6、热油锅。中火温热。

　　7、将擀好的面片放入油锅中。

　　8、两面金黄即可。