清炒虾仁的做法分享(虾仁的制作方法)

　　1、主料：虾仁200克、胡萝卜20克、黄瓜20克。

　　2、辅料：姜丝适量、蒜末适量、盐4克、料酒10克、食用油8毫升。

　　3、做法：

　　（1）虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。

　　（2）清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。

　　（3）虾仁焯水30秒。

　　（4）倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。

　　（5）倒入食材。

　　（6）加盐、料酒，翻炒均匀。

　　（7）放入葱末，翻炒出锅。