萝卜缨炒鸡蛋干的制作方法(萝卜缨炒鸡蛋干)

　　1、烧锅开水，放入适量的盐和少许油，将萝卜缨焯水，变色后捞出切成小粒（记住这关键的一步哟， 焯水能去除萝卜菜的辛辣和微微的苦味）；

　　2、再将鸡蛋干放入里面焯煮一下；

　　3、热锅凉油， 放入蒜末和红椒爆香；

　　4、再放入鸡蛋干翻炒几下；

　　5、放入切碎的萝卜菜末；

　　6、翻炒几下后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可盛入盘中。