1、准备葱姜肉、切丝待用;
2、韭菜洗净切段,待用;
3、准备粉皮一张;
4、锅内倒水,将粉皮煮开;
5、准备四颗鸡蛋,打蛋液;
6、将粉皮捞出后放入盆内,待用;
7、炒鸡蛋;
8、将鸡蛋炒好后盛入盘内;
9、锅内倒油,姜葱肉丝煸炒;
10、倒入适量酱油,倒入粉皮;
11、加入韭菜与炒好的鸡蛋;
12、美味的韭菜鸡蛋炒粉皮出锅。
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