怎样做蕨菜干(蕨菜干怎么做)

　　1、原料：蕨菜干、肉皮、姜、蒜、生抽、盐。

　　2、蕨菜干提前浸泡两个小时，切段；

　　3、肉皮处理好用高压锅或者煮锅蒸一下；

　　4、姜、蒜去皮，切片，备用；

　　5、油锅爆香姜蒜、放生抽；

　　6、下肉皮、蕨菜翻炒；

　　7、加盐、水，炖至汤汁收干。