家常爆炒鸡胗青椒是什么(家常爆炒鸡胗青椒)

　　1、鸡胗清洗干净。

　　2、锅中放水，冷水放入鸡胗煮十五分钟。

　　3、小葱洗净切碎。

　　4、青椒切斜片。

　　5、鸡胗煮好后清洗下切片。

　　6、锅中放油烧热，放入姜丝、蒜粒、干辣椒段煸香。

　　7、放入鸡胗翻炒几下。

　　8、放入一勺酱油翻炒几下。

　　9、放入青椒翻炒。

　　10、放入一点白糖。

　　11、放入半勺蚝油翻炒至青椒断生。

　　12、放入盐调味。

　　13、放入鸡精。

　　14、放入葱花翻炒均匀，关火。