迷你百科为您整理了范佳乐啤酒是哪个国家的,从风味口感(1级)、原料工艺(1级)、包装设计(1级)、(级)等方面让您多方位了解范佳乐啤酒,告诉您Franziskaner啤酒怎么样,供您参考选择。
推荐酒款:小麦啤酒、小麦黑啤。
Spaten-Franziskaner酒厂位于德国巴伐利亚首府慕尼黑,它创立于1397年,至今已有六百余年的酿造历史,也就是这个酒厂,酿造了名声在外的德啤——范佳乐啤酒。2003年,范佳乐被英博集团兼并,后来,随着英博集团对安海斯布希集团收购计划的完成,范佳乐此后便成为了啤酒巨鳄百威英博旗下的德啤品牌。
范佳乐啤酒的酿造遵循1516年由巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯度法》,以及1993年颁布的《德国啤酒管理法》,只使用水、麦芽、啤酒花、酵母四种原料来酿造啤酒。酒厂酿造啤酒的啤酒花、麦芽为巴伐利亚本地品种,酵母则采用范佳乐自培品种。
范佳乐的产品线大致可分为三条,拉主线的无疑是小麦啤酒。范佳乐小麦系列共有五款产品,在这当中,国内消费者能购买到的是Natutrub小麦啤酒和Dunkel小麦黑啤酒,这两款啤酒的麦汁浓度均为11.75°P,酒精度为5%Vol。
从外观上看,小麦啤酒入杯之后呈现出厚重绵密的白色酒头,酒液具有明显的酵母浑浊,散发出明显的香蕉和麦芽香气。入口后,一股典型的酵母味道伴随着小麦的甜香浮现于舌面,酒体厚重顺滑,杀口感适中,麦芽味道突出,无明显苦味。
Dunkel小麦黑啤酒使用了烤制过的慕尼黑麦芽进行酿造,酒液呈深棕色,酒头同样细腻丰富,具有明显的烤麦芽气味、香蕉味,麦芽甜味与深色水果的味道融合包裹在较轻的酒体内,酒精表现比较含蓄,杀口感较强。
依托百威英博的丰富渠道,范佳乐如今在国内很容易购得,比不少国产啤酒还要实惠,Natutrub和Dunkel两款啤酒售价相同,一般165元能购得20瓶,约合7、8元一瓶。
风味口感(1级)
香气味道包括啤酒的香气、口感、味道,这些是品酒时最直观的感受,也是衡量啤酒品质的重要指标。一款优秀的啤酒,泡沫应细腻挂杯,泡持性达到相应标准,酒花香气明显,酒体醇厚柔和,具有一定的杀口感,有回甘,而无异香、异味。此外,啤酒的双乙酰含量应低于国标标准。
原料工艺(1级)
主要考量酒厂在酿造啤酒时,采用的原料以及工艺。常见的工业啤酒——美式淡拉格在酿造时会添加大米、玉米、淀粉等辅料,即能节省成本,又能够创造清爽的口感。使用纯麦芽酿造的工业啤酒不多,但这样的啤酒在风味口感上会更加醇厚、甘苦平衡。
包装设计(1级)
主要体现在酒标是否具有设计感,以及包装是否具有足够避光能力。啤酒酒标设计是让一款啤酒在短时间内脱颖而出的亮点。啤酒包装与啤酒保鲜息息相关,避光能力强的包装能够使啤酒免于光老化,产生日光臭。铝罐以及绿色、棕色玻璃瓶的避光能力较强,而透明玻璃瓶的避光能力最弱。
Franziskaner/范佳乐啤酒的综合得分是:89。
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