1、主料:鸡肉400克,山药150克,百合80克,银耳10克,葱花适量。
2、辅料:料酒1大匙,食盐适量,白糖少许,鸡精1小匙,高汤1000毫升。
3、先将鸡肉洗净切块,入沸水中汆烫一下捞出并用凉水冲净沥干备用。
4、然后将山药去皮洗净切块,银耳洗净去蒂泡软,百合掰瓣洗净沥干,葱花洗净备用。
5、接着在锅中倒入高汤煮沸,放入鸡肉块、银耳、山药块、料酒煮20分钟。
6、再加入百合,加食盐、白糖、鸡精调味,最后撒入葱花即可。
7、功效:百合山药鸡汤具有益胃健脾、消除疲劳之效,可改善劳作过度所造成的气衰力弱等症。
迷你百科简约而不简单