干锅耗儿鱼的做法(干锅耗儿鱼的做法步骤)

　　1、食材：耗儿鱼500克、胡椒粉10克、土豆一个、洋葱一个、芹菜三根、豆干一块。

　　2、在放入鱼的碗中，加入盐。

　　3、加入胡椒粉，腌好备用。

　　4、将土豆切成条。

　　5、洋葱切成条。

　　6、将豆干切成块。

　　7、将芹菜切段。

　　8、将小米椒切成圈。

　　9、将干辣椒剪断。

　　10、将土豆放入锅中炸至金黄后捞起。

　　11、将耗儿鱼放入锅中炸一分钟左右捞起。

　　12、将准备好的洋葱等材料放入锅中，进行翻炒。

　　13、将土豆放入锅中。

　　14、耗儿鱼放入锅中。

　　15、翻炒一会即可出锅即可，干锅耗儿鱼就做好了。