韭菜炒千张的做法介绍(韭菜炒千张的做法)

　　1、原料：千张，韭菜，葱，姜，蒜，盐，料酒，鸡精。

　　2、千张洗净，切成条。

　　3、韭菜择洗干净，切成段。

　　4、葱、姜、蒜择洗干净，分别切碎。

　　5、锅内添清水，水沸后将千张条放入焯去豆腥味，捞出备用。

　　6、葱、姜、蒜炒出香味，下入千张条、盐、料酒翻炒几下，再放入韭菜、鸡精，翻炒均匀装盘。