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广东葱油鸡怎么做(广东葱油鸡的正宗做法)

2022-09-23 00:22:45

  1、用料:鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙。

  2、把农家鸡洗净,抹一层薄薄的盐。

  3、在蒸盘上放上姜片和小葱。

  4、再把鸡放在姜葱的上面。

  5、蒸锅放入水煮沸。

  6、放入准备好的鸡,盖上盖子大火蒸8分钟。

  7、蒸8分钟后,拿出放凉再斩件,放在大碗里。

  8、准备好葱粒,蒸鸡的汁水留着,这是原汁原味的鸡汤。

  9、在炒锅里放入葱油,并放少量的盐炒几下。

  10、把蒸鸡的汁水倒入炒锅里,并放入准备好的葱粒,葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里。

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