1、西红柿洗净,切丁。
2、鸡蛋打入碗中,搅匀。
3、将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。
4、炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。
5、加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。
6、关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。
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