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如何做东北油豆腐好吃

2022-09-24 20:06:20

  1、准备一块东北大豆腐。

  2、从中间切开,切成0.5厘米左右的片。

  3、起锅,放油,油烧热摆入豆腐片。

  4、小火慢煎,煎至一面金黄,翻面继续煎。

  5、煎至两面金黄,取出装盘备用。

  6、准备配菜:一根青椒,半根胡萝卜都切成片。

  7、准备葱花、蒜粒、姜丝。

  8、取个小碗调汁:加入一勺生抽,一勺耗油,少许白糖,少许醋,适量盐,少量清水。

  9、另起锅,加少许油,烧热。

  10、葱花、姜丝、蒜粒爆香。

  11、加入青椒、胡萝卜片翻炒均匀。

  12、烹入料汁。

  13、加入煎好的豆腐。

  14、中火不停地翻炒。

  15、微炖2分钟。

  16、汤汁收稠即可出锅。

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