如何做东北油豆腐好吃

　　1、准备一块东北大豆腐。

　　2、从中间切开，切成0.5厘米左右的片。

　　3、起锅，放油，油烧热摆入豆腐片。

　　4、小火慢煎，煎至一面金黄，翻面继续煎。

　　5、煎至两面金黄，取出装盘备用。

　　6、准备配菜：一根青椒，半根胡萝卜都切成片。

　　7、准备葱花、蒜粒、姜丝。

　　8、取个小碗调汁：加入一勺生抽，一勺耗油，少许白糖，少许醋，适量盐，少量清水。

　　9、另起锅，加少许油，烧热。

　　10、葱花、姜丝、蒜粒爆香。

　　11、加入青椒、胡萝卜片翻炒均匀。

　　12、烹入料汁。

　　13、加入煎好的豆腐。

　　14、中火不停地翻炒。

　　15、微炖2分钟。

　　16、汤汁收稠即可出锅。