香酥鲜味椒盐竹虫的家常做法(竹虫怎么做好吃)

　　1、用料：竹虫、蒜汁、料酒、干淀粉、香葱、姜、蒜、干辣椒段、蘑菇精。

　　2、为去竹虫的腥味用蒜汁、料酒，将洗净的虫子腌制，将虫子上拍少许干淀粉下油锅炸熟至浮起捞出。

　　3、锅内留底油煸香葱姜蒜、干辣椒段、放入竹虫、烹入料酒急速翻炒。加入少许蘑菇精即可（不用再加盐了）。