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丸子如何做的才酥脆(丸子怎么做的才酥脆)

2022-09-26 01:43:09

  1、肉馅中加入姜碎,五香粉 香油 鸡精 盐搅拌均匀。

  2、加入适量的葱水顺一个方向搅拌上劲。

  3、绊好的肉馅再放入碎马蹄碎一同搅拌均匀。

  4、把馒头挤出水分后加入肉馅中。

  5、继续顺一个方向搅拌均匀。

  6、锅中注入油烧至6成热,将肉馅制成小丸子依次放入油锅。

  7、待所有的丸子都放入锅中,炸到定型,捞出.

  8、再次加热锅中的油,7成热时,再把丸子全部倒入锅中复炸。

  9、炸成枣红色捞出沥油。

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