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红烧粉条怎么做(红烧粉怎么煮才好吃)

2022-09-26 03:36:49

  1、主料:芹菜300克,粉条100克。

  2、辅料:猪肉50克。

  3、调料:色拉油适量,食盐适量,酱油少许,姜少许,蒜3瓣,料酒少许,淀粉少许,小葱适量,花椒粉少许。

  4、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心,这样须要很长时光。如果没有时光,吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后,用凉水过凉,备用。

  5、将瘦肉切成丝放入碗内,放少许料酒和淀粉抓匀。

  6、芹菜去掉叶子洗净切成寸段。

  7、锅烧热放适量食用油,放入肉丝炒至变色。

  8、放入葱花、姜末炒出香味。

  9、放入酱油、花椒粉炒匀。

  10、放入芹菜炒匀,再倒入粉条炒透。

  11、放少许清水焖1分钟,然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火,装盘。

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