1、白萝卜洗净去皮,切成一厘米厚的宽条。放入容器中,加入40克盐。抓匀腌制30分钟。
2、锅中倒入200克白醋,20克冰糖,300毫升水,烧开后自然放凉。
3、腌好的萝卜倒出多余水分。放葱姜片,小米辣,搅拌均匀。倒入晾凉的醋水,盖上保鲜膜冷藏一晚即可。
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