1、葱姜水,小葱切段,生姜切丝,热水浸泡备用。胡萝卜切片,开水焯30秒捞出切丁。香菇木耳热水泡十五分钟,开水下锅煮一分钟后捞出切丁。葱切小段。虾去除虾线剥去外壳后,切成小丁。
2、把所有材料放到一个大碗里,倒入葱姜水(只要水不要葱姜)顺时针搅拌,再加入鸡蛋淀粉,一勺盐(小勺),少许芝麻油,接着顺时针搅拌至上劲。
3、用饺子皮包好饺子,开水下锅煮至饺子飘起就可。
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2024-11-12
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