烤布丁如何看熟没熟

　　1、轻微晃动一下,如果有弹性,且按压以后很快复原说明是熟了。如果是软塌,变形且有异味,说明是坏了。

　　2、“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品。