米线时间长发黄能不能吃

　　1、不能吃了，变黄后就变质了，已经滋生了细菌，食用后对身体有很大的伤害。 米粉煮熟后，在室温20多度的情况下，能保鲜12小时左右，超过12小时就会发生变质。

　　2、米粉500克，锅中加入1千克的水，水烧开后，把米粉放到锅中，用大火，大约煮10分钟左右米粉就煮好了。