土鸡怎么凉拌好吃

　　1、原料：土鸡、鸡汤、鸡精、盐、辣椒油、花椒油、生抽、姜。

　　2、土鸡入冷水锅，放入姜片。

　　3、水开后，小火煮三十分钟。

　　4、煮制肉制可以穿透筷子即可，捞出凉透。

　　5、刚才煮的鸡汤盛出一些凉透。

　　6、鸡肉凉透后切片，注意骨头的地方用剁刀，小心手。

　　7、加入所有调料。

　　8、鸡汤里加入鸡精和生抽，搅拌均匀。

　　9、一起放入鸡肉，搅拌均匀。

　　10、凉拌鸡就做好了。