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炖鸡搭配这些好吃又养生

2022-09-30 20:01:50

  鸡肉是一种常见的食材,那么炖鸡汤,鸡和什么菜一起炖好吃呢?

  下面小编推荐几种做法,一起来看看吧!山药材料:1只农家鸡(土鸡)、1根山药、1把枸杞、葱、姜、料酒、盐做法:鸡宰杀后,清理腹腔,切成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结;2.将切好的鸡块放入锅中,加入足够的冷水煮沸;三、撇去浮沫;加入一汤匙料酒;5.加入姜片葱结;6.煮沸后,转小火,盖上盖子,慢炖约30分钟(因为我用铸铁锅,炖比普通锅节省时间,所以我用砂锅或其他锅炖,延长炖菜时间;山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟;8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟;9.最后打开盖子加盐调味。

  土豆材料:姜、蒜、葱、鸡(做好皮带骨的选择)、土豆切块、酱油、水做法:用姜、蒜爆香锅,鸡肉炒一会儿;2.将土豆和葱段加入锅中,与鸡肉一起炒,下一点盐;3.加水,一半多一点,不用淹鸡盖;4.时间是按照具体的方式来做的。差不多,感觉土豆熟了就加酱油;5.加酱油后,稍微翻炒一下,炖一炖就可以上锅了。。

  海带材料:海带适量,鸡半片,姜三片,盐适量做法:1.鸡洗净后,加入黄酒、盐和酱油。腌制约5分钟;2.将干海带泡软洗净,切丝备用;3.热锅热油后,将姜和腌鸡稍微炒一下;4.将炒好的鸡肉加入适量的水,大火烧开后,转小火煮半小时左右。时间长了也没关系,这样煮出来的鸡汤就更浓了;将海带加入煮熟的鸡汤中,加入适量的盐,调大火再熬十分钟左右,就大功告成了。

  小贴士:可以加不加黄酒,怕有腥味,就加一点。

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