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挑选杨梅的方法

2022-10-02 22:00:04

  1、看颜色。过于红或者过于黑的杨梅都不能选购,一般在正常光照条件下生长的杨梅,收到光照的影响,光照面与阴暗面颜色不完全相同,通常是一面深一面浅,如果颜色一样有可能加过催熟剂等化学药剂,所以应当选择表面干燥,色泽鲜红,颜色不一的杨梅为佳。

  2、用手摸。杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生,过软就是熟过了,不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅,这样用水洗后口感也会较好。

  3、看果肉。杨梅表面的果肉颗粒应当饱满,不能瘪塌下去。通常情况下,如果果肉表面为圆刺的杨梅比较甜,相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。

  4、品味道。好的杨梅汁多,鲜嫩甘甜,吃完以后嘴里没有任何的余渣,而品质较差的杨梅口味干涩,汁少干燥,吃过以后嘴里有很多余渣。

  5、闻香味。新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味,但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味,因为此时杨梅会开始发酵,这很好分辨。

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