大闸蟹多少钱一斤，大闸蟹怎么挑

　　大闸蟹一斤从15元到140元不等，之所以差别会这么大，是因为这种螃蟹在我国很多地方都有产出，但一些地方比较有名，比如阳澄湖大闸蟹，所以当地的价格就很贵，其它地方则便宜的多。想要购买的话，一定要会挑，通常要选外壳青黑色，而且有光泽的，螯足要完整，翻面后能迅速翻回来的。

一、大闸蟹多少钱一斤

　　大闸蟹的价格波动比较大，一些比较知名的地方产的大闸蟹，比如阳澄湖大闸蟹，可以卖到140元一斤，品质差的也在90元左右，其它地区的就便宜一些，一般在15-60元不等。另外，不同的季节，大闸蟹的价格也不一样，农历的九十月份是蟹黄蟹膏最肥的时候，此时的价格也会贵一些。

二、大闸蟹怎么挑

　　1、看外表：挑选大闸蟹，首先要看它的外表，新鲜的蟹一般外壳是青黑色的，而且具有光泽，它的肚脐会比较饱满，相反如果是快要死的蟹，外壳会呈现出黄色。其次可以看螯足，好的蟹会比较完整，缺腿的话就有可能导致蟹肉变质。

　　2、翻个面：好的大闸蟹活力会比较旺盛，想要检查这一点，只需要把它翻个面就可以了，当它腹部朝天的时候，一般会立刻翻回来，如果不能翻回，则说明它的活力较差，这样的蟹即便是活的，也不能保存太久。

　　3、掂重量：买大闸蟹的时候一定要放手里掂一掂重量，别看大小差不多，里面的肉还是有多有少的，重一点的蟹品质更好。另外还可以打开肚脐，看到里面的蟹黄，如果比较空的话也不太好。

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