腊月祭灶节吃什么

　　小年虽不如大年那般的喜庆热闹，但是由于很多地区对小年很是看重且有祭灶神的讲究，所以都会提前准备祭灶所需的贡品，正是因为这样年上腊月二十三小年为什么要祭灶成了大家最为关注的，下面小编就和大家一起看看。

　　小年又叫祭灶节，是一项在民间影响很大、流传极广的习俗。相传这一天灶王爷要升天向玉皇大帝汇报一家善恶，让玉皇大帝赏罚。辞灶便是送灶王爷起程。为了让灶王爷在玉帝面前多说自己家的好话，有的用胶牙糖敬他，使他只能说甜言蜜语；有的用酒糟涂在灶门，醉得灶神不能乱说话；有的用黄羊祭祀,让其上天言好事，下地保平安。所以，过小年“祭灶”是一个很重要的活动。

　　看地方的讲究这个没有准确的说法，不过一些地方灶糖、汤圆是要吃的。灶糖是传统名点之一，制作的材料为麦芽糖，是甜味食品，包括关东糖、麻糖、糖瓜等品类。小年的美食丰富，包括饺子、汤圆、年糕、米饼等。饺子是传统的面食，制作的材料包括面皮、精肉、青菜等。汤圆是传统的小吃之一，可以用于制作水煮汤圆、酒酿，汤圆等美食。

　　通常来说，北方腊月二十三，南方腊月二十四。虽然说是小年，但也算是个很重要的传统节日，也被称作“灶神节”、“祭灶日”，而这天最重要的活动，就是在晚上进行的祭灶。正因为祭灶活动，小年也被称作是小年夜，人们将小年这天称作是年的开始，因为各个地方的风俗不一样，所以小年到底是哪一天，其实也并非全国都一样的。