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萝卜汆丸子的家常做法分享

2022-11-19 16:02:14

  1、材料主料:萝卜1个、牛肉末200g;

  2、辅料:胡椒粉适量、盐适量、牛肉粉适量、浓缩高汤适量、葱适量

  3、把大萝卜洗净、擦成丝,浸泡10分钟,去除辣气。

  4、牛肉糜加少许盐、胡椒粉、葱末。

  5、顺着一个方向充分搅拌,搅拌到牛肉糜上劲、成坨就可以。

  6、锅烧开水,加入浓缩高汤。

  7、放入萝卜丝煮5分钟左右。

  8、加牛肉粉、少许盐调味。

  9、用手挤出牛肉丸。

  10、用羹匙取出,放入锅中。

  11、依次全部做完。

  12、小火煮制2分钟,肉丸即可熟透,关火。

  13、出锅盛入碗中。

  14、撒少许葱末,即可上桌品味。

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