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如何保存新鲜米饭

2022-12-12 08:06:53

  1、如果米饭剩的不多,而且打算下顿就吃,最好用保鲜膜和干净的食品袋包好,放冷藏就可以(这样做一是避免米饭跟冰箱中的其它食物互相窜味,二是为了保持米饭中水分的不流失,再下次加热后米饭还能新鲜如初);

  2、如果剩的比较多,而又不打算马上吃的,最好将剩饭分成一碗大小,用保鲜纸或保鲜袋紧紧地包好。此时要注意的是:饭要压平,尽量压出空气,不要留有空隙;放冷冻库时,不要放在冷气的出气口或和其他的冰冻物挤放在一起,那样能避免米饭表面冻伤。需要吃时,可直接放在微波炉里加热。

  3、如果已经冷冻很长时间的饭,可以先用叉子戳几个小洞,加一点水後再盖上保鲜纸加热便可。另外,将饭放在锅内,加一大锅水和一小勺盐,用大火烧一会儿便能煮成一锅香喷喷的粥了。

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