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新鲜的鲈鱼保存的方法

2022-12-24 06:06:04

  1、冰箱冷藏法:去除内脏、清洗干净,擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏,需在2天内食用完。

  2、冰箱冷冻法:去除内脏、清洗干净,擦干水分,用保鲜袋包好,放入冰箱冷冻,则可保存一两个月,但味道不如新鲜的好。

  3、清洗:从市场上买回的鲈鱼从鱼尾向鱼头将鱼鳞去除,洗净。用刀在肛门上方约1厘米处横切一刀,将两根筷子由鳃口伸入鱼腹中,转动筷子的同时朝外拉动,将鱼鳃和内脏绞出,将鱼放在水龙头下冲洗干净即可。

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