橙子如何挑选才是甜的

　　1、看橙子外形。很多朋友认为橙子越大越圆就越好，其实不然。果农说“高身橙，扁身柑，光身桔”，意思就是买橙子一定要挑形状偏长的椭圆形，蜜柑则是形状扁平的一些的好，而桔子要挑果皮光滑的。所以挑橙子时我们要选择体型偏长的，这种橙子比圆形的橙子更好吃。同时橙子不要挑个头太大的，靠近梗部的地方很容易失水，吃起来口感会差，所以橙子不是越大越圆就越好！

　　2、看橙皮颜色。挑选橙子，看橙皮颜色也是重要的一环，有的橙皮颜色浅一些，有的颜色深一些，还有的颜色泛青等等。这个时候我们要挑选颜色深一点的橙子，颜色越深说明接受阳光照射的时间越长，甜度也越高。遇到那些看起来颜色偏浅但特别有光泽的橙子最好不要买，这种橙子大多经过打蜡抛光，虽然卖相好看价格也高，但是多了打蜡这道工序，会影响橙子表皮正常呼吸，影响橙子的口感和品质，保质期也会缩短。

　　3、看果皮毛孔。橙子的果皮表面都会有很多毛孔，这个时候我们要选择果皮毛孔细腻且均匀的橙子，这样的橙子吃起来会更甜，反之毛孔粗糙不均匀的橙子，一般果皮都会很厚，里面的果肉相对而言就少了很多。还需要注意的一点是没有毛孔或表面特别光滑的橙子品质也不好，不建议购买。

　　4、摸橙子手感。新鲜多汁的橙子一般都富有弹性，在挑选橙子时，用手轻压果皮，如果外皮紧实饱满且富有弹性，则说明橙子非常新鲜，反之，如果果皮松散无弹性，几乎和果肉脱离，说明橙子里面的水分流失很多，不建议购买。

　　5、看橙子果脐。果脐是分辨橙子“公母”的重要标准。看果脐部位比较大且突出的一般是母橙子，这种橙子水分多，而且皮比较薄，吃起来也更甜一些，反之，如果果脐比较小，只有一个点的橙子就是公橙子，这种橙子口感上不如母橙子香甜多汁。