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新鲜的银耳是否能吃

2023-01-24 14:14:38

  1、新鲜的银耳不能吃,刚摘下来的新鲜银耳都含有一种叫卟啉的光感物质,吃了会引起中毒反应。

  2、有些地区发生食用新鲜银耳引发中毒的现象,其原因是新鲜银耳很容易受到霉菌污染而变质,为慎重起见,最好不是新鲜银耳。

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