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红烧小鸡腿的做法

2023-02-01 06:05:03

  1、原料:鸡腿、生抽、料酒、柱候酱、白糖、姜、辣椒、桂皮、香叶、八角。

  2、将鸡腿洗净,沥干水分后放入锅中煎煮。

  3、用小火将鸡腿煎至两两面微黄,舀出。

  4、锅中加入油,放入八角、桂皮、香叶,中火煸炒,之后再加入姜、葱以及辣椒。

  5、继续加入酱油和白糖,加入适量的开水,烧开后加入鸡腿,焖熟鸡腿。

  6、焖鸡腿的时候记住煮开后转中火,焖的时间为20-30分钟比较合适。

  7、加入盐,转大火,收干汤汁即可。

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