西葫芦汤的做法

　　1、用料：西葫芦200g、鸡蛋适量、虾皮适量、葱适量、香油适量。

　　2、西葫芦切片，洋葱切丝，鸡蛋打散。

　　3、锅子烧热，倒油，放入虾皮煸炒。

　　4、放入洋葱，煸炒。

　　5、放入西葫芦，煸炒至软。

　　6、放入足量清水。烧开。

　　7、蛋液打散，慢慢倒入锅内，教程蛋花。加入盐、鸡精、香油调味即可。