枸杞干放三年四年是会过期的。
1 干枸杞本身不属于可以长期存放的食材，市售预包装的枸杞干保质期大多在12~18个月之间，自家晾晒的枸杞干没有专业杀菌密封处理，保质期更短，一般不超过1年，储存时间达到三四年，远远超出了产品的正常保质期，肯定属于过期产品。
2 放了三四年的过期枸杞干不建议食用
不少人觉得干制食材没发霉长虫就可以继续吃，实际上枸杞干含有一定糖分和脂肪，放了三四年就算外观没有明显变化，内部也已经发生氧化变质，不仅营养成分几乎完全流失，还可能滋生肉眼看不见的有害毒素，食用后很容易引发肠胃不适。
3 日常存放枸杞干要注意密封、防潮、避光，最好装进干净的密封罐后放入冰箱冷藏，能最大程度延缓氧化变质，延长可食用的时间；如果发现枸杞干已经发黏、变色、长出霉斑或者出现怪味，要立刻丢弃，不要抱有侥幸心理继续食用。
（GouQi）