手指脱皮如果是营养缺乏相关的情况，优先补充维生素A、B族维生素、维生素C和维生素E，多数轻度脱皮搭配饮食调整就能慢慢缓解。
1、适合补充的维生素及对应食物
维生素A能维持皮肤上皮组织的正常代谢，减少干燥脱屑，平时可以多吃胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、菠菜这类食物；B族维生素里的维生素B2、B6参与皮肤黏膜的修复，缺乏时容易出现手部脱皮、口角炎，全谷物、瘦肉、牛奶、深绿色蔬菜里含量都比较丰富；维生素C可以促进胶原蛋白合成，帮助受损皮肤修复，鲜枣、猕猴桃、橙子、青椒都是常见的高维C食物；维生素E有抗氧化、滋润皮肤的作用，能减轻皮肤干燥脱皮，坚果、橄榄油、牛油果里含量较高。如果脱皮比较严重，也可以在医生指导下服用复合维生素制剂，不要自己盲目大量补单一维生素。
手指脱皮除了补维生素的注意事项
2、先排查非营养类诱因
很多手指脱皮并不是缺维生素导致的，常见的有接触刺激性物品，比如频繁用洗洁精、消毒液洗手，或者接触了化学试剂，这种情况要减少接触刺激物，做家务时戴橡胶手套；还有汗疱疹、手癣这类皮肤问题也会引发脱皮，汗疱疹一般先长小水疱再脱皮，伴随瘙痒，手癣多是单侧手发病，还会有红斑、鳞屑，这两类情况要对症用药，不能只靠补维生素改善；另外季节干燥、频繁洗手带走皮肤油脂，也会导致生理性脱皮，做好保湿就能缓解。
3、日常护理辅助改善
不管是哪种原因导致的手指脱皮，都要注意不要用手撕扯脱落的皮屑，避免撕破皮肤引发感染；平时洗手后及时涂护手霜，脱皮严重的部位可以厚涂保湿霜后戴一次性手套敷10分钟，加强保湿效果；饮食上除了补维生素，还要尽量少吃辛辣刺激的食物，减少对皮肤的刺激，帮助皮肤更快恢复。
（WeiShengSu）