墨鱼和什么一起煲汤好

　　墨鱼和豆腐一起煲汤非常好，因为墨鱼有排毒、降低胆固醇、抗炎消肿的作用，而豆腐具有滋阴润燥、益气养神的功效。两者一起煲汤，不仅味道鲜美，而且有很好的营养价值。

　　制作方法：将墨鱼洗净后切成块，豆腐切成小块或丝，加入姜片、葱段、盐等调料，放入锅中煮沸后转小火慢炖30分钟，即可食用。

　　墨鱼含有大量蛋白质，烹饪时不要过度加热，否则会破坏蛋白质的营养价值，建议煮至熟即可。