西洋参怎么自己切片

　　西洋参切片的步骤如下：

　　1. 首先选择新鲜的西洋参，切掉两端的须根部分。

　　2. 将西洋参用凉水冲洗干净，然后用厨房用纸擦干水分。

　　3. 取一把锋利的刀，将西洋参竖直切成薄片，每片约0.5-1毫米厚，切的时候要保持D片湿润，这样能够更好地切片。

　　4. 切好的西洋参片可以用水焯一下，这样能去除掉腥味、减轻药味，还能将西洋参的黏液去掉。

　　5. 焯好的西洋参片可以用来做汤、煲鸡、煲瘦肉等菜肴，也可以用来泡茶饮用。

　　切西洋参片的时候要使用锋利的刀片，并且要小心操作，避免切伤手指。在煲汤或煲鸡的时候，西洋参片要先用开水焯一下，这样能将药味去掉，更容易入味。

　　切西洋参片需要选取新鲜的西洋参，使用锋利的刀片，切成0.5-1毫米厚的薄片，切的时候保持D片湿润。煲汤或煲鸡的时候要先用开水焯一下，去掉药味。