竹节虾烧的时间因个人口感不同而异,但一般建议烧制时间不要过长,否则会使虾肉过熟,口感变硬。如果采用煮熟的方式,可根据虾的大小,用滚水烫煮3-5分钟即可。如果采用烤、煎或炒的方式,建议时间控制在2-3分钟左右,烧至虾身颜色变红,表皮微微焦糖即可食用。注意不要过度烧烤,避免虾肉变老、失去鲜嫩的口感。烹饪竹节虾时,关键是掌握好烹饪时间,以保持虾的鲜香口感。烹饪竹节虾前,最好将其泡在盐水中,去除泥沙和腥味。
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