西洋参如何切片晒干

　　1. 首先将西洋参洗净，用厨房纸或毛巾擦干。

　　2. 然后将西洋参切成厚度一致的片状。这里切片时要比较慢，因为西洋参质地较硬，切的时候容易滑动，容易失手。

　　3. 将切好的西洋参片放在晾盘或晒干网上，注意间隔比较大, 避免粘连不能干燥。切好后，可以用厨房纸或者毛巾轻轻把表面的水分吸干，使得西洋参容易晒干。

　　4. 然后放到通风良好的地方，最好是阳光直射的地方。让西洋参自然晾干。

　　5. 在晒干的过程中，需要不时翻动一下西洋参片，使得两面都能够晒干。大约需要晒六七天左右。

　　6. 当西洋参完全干燥之后，可以用手把干的西洋参用力压碎，这样可以使它变得更脆。然后就可以保存了。可以放在密封袋中或者密封容器里，放到干燥的地方保存，以免受潮变质。