红糖为什么发黑还不甜

　　红糖是由蔗汁煮熬而成的，其发黑不甜可能与以下几个因素有关：

　　1. 生产工艺问题

　　红糖的发黑不甜可能与生产工艺有关。在煮熬红糖的过程中，如果温度不够高或时间不够长，会导致红糖中的水分没有完全蒸发干，同时糖分也没有煮熬出来。这样就会使红糖变得比较湿润，容易吸收空气中的水分，从而发黑变质。

　　2. 鲜榨蔗汁的问题

　　红糖的质量和出产地的鲜榨蔗汁品质有很大的关系。由于不同地区生产的蔗汁品质不同，因为制作出来的红糖质量也会有所不同。如果蔗汁质量不够好，所制作出来的红糖就可能不够甜。

　　3. 红糖的保存问题

　　红糖中含有一定的水分和糖分，如果长时间放置在潮湿的环境中或者不密闭的容器内，就会容易被空气中的水分附着，导致变质。高温环境也会加速红糖的变质速度。正确的保存方法非常重要。

　　红糖发黑不甜可能与生产工艺、鲜榨蔗汁品质、保存方式等多方面因素有关。要保证红糖的质量和口感，需要严格控制生产工艺，选择优质鲜榨蔗汁，并采取正确的保存方式。