鸵鸟蛋怎么保存更久

　　鸵鸟蛋是一种较大的蛋类，保存时间一般比较长，但如何让它的保存时间更久呢？下面给出几点建议：

　　1. 清洗

　　新鲜的鸵鸟蛋表面可能会带有泥土或羽毛等杂质，需要先用温水清洗干净，然后用干净的毛巾擦干。注意不要使用肥皂或其他清洁剂。

　　2. 存放温度

　　鸵鸟蛋的存放温度最好在15-20℃之间。过高或过低的温度都会影响蛋的保存时间。如果冷藏的话，存放温度最好在5℃左右，但是不要和其他食品混放，以免污染。

　　3. 存放位置

　　存放鸵鸟蛋时要注意避免受到震动或撞击，最好单独放在一个盒子里，然后把盒子放在干燥，通风的地方。注意不要把鸵鸟蛋直接放在阳光下，以免导致变质。

　　4. 翻转

　　鸵鸟蛋最好每天翻转一次。这样可以避免蛋黄和蛋白分离，从而延长保存时间。翻转时要轻柔，不要过于用力，以免蛋壳破裂。

　　保存鸵鸟蛋需要注意清洗、存放温度、存放位置和翻转，这些措施可以有效延长鸵鸟蛋的保存时间。