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高泡白葡萄酒是香槟吗

2023-05-23 12:12:18

  不是,高泡白葡萄酒和香槟在制作工艺和产地上有很大的区别。

  香槟是一款来自法国香槟区的起泡酒,而高泡白葡萄酒则是一款起泡酒的类型,可以来自不同的产地。

  制作工艺也有很大差异。香槟的制作采用传统方法,即将不同葡萄品种混合后通过二次发酵制成。而高泡白葡萄酒则可以采用传统方法或Charmat法制作,其中Charmat法是将葡萄汁在不同压力下与酵母接触进行二次发酵。

  口感也有很大不同。香槟酒体丰富、酸度高、气泡细腻,口感轻盈且持久。而高泡白葡萄酒则更加注重果香和甜度的平衡,口感更加圆润。

  高泡白葡萄酒和香槟虽然都属于起泡酒,但在产地、工艺和口感上都有明显差别。

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