竹节虾和罗氏虾哪个好吃

　　竹节虾和罗氏虾都是常见的淡水虾类。它们在口感和食用方法上有一些不同点。

　　竹节虾是一种比较小的虾，常见于江河湖泊中。由于其身段细长，外形类似于竹子的节段，因为得名。竹节虾的肉质鲜嫩，味道鲜美，蒸着吃或者煮着吃都很不错。煮熟后的竹节虾可以剥壳去头去尾，也可以直接整个吃。其特点是口感鲜美，肉质稍微有点儿嚼劲，适合用来做虾仁炒饭、虾仁水饺等美食。

　　罗氏虾，又被称为红脊虾，是一种常见的养殖虾类。它的身体比竹节虾要略大一些，颜色是橙红色的。罗氏虾的肉质也很鲜美，但相对于竹节虾来说，其肉质更加鲜嫩，味道更加鲜美，更易于入口即化。罗氏虾可以直接用清水洗净，去掉虾线，用沸水焯烫，也可以用来煮粥或者炒菜。其特点是虾肉鲜嫩，口感良好，适合用来做虾仁炒饭、虾仁炒面、虾仁水饺等菜品。

　　竹节虾和罗氏虾都是很好的食材，不同的是口感略有差别。喜欢口感稍微有点儿嚼劲的人可以选择竹节虾，而喜欢口感更加鲜嫩、入口即化的人则可以选择罗氏虾。